호주 시드니에서 인기있는 레스토랑 7곳

호주 여행을 가는 동생을 위하여 호주에서 유명한 레스토랑 10개를 검색해보고 선정해봤다. 
동생이 이 모든 곳을 돌아보고 후기를 남겨주기를 바라며..

1. QUAY

Quay in Sydney

 - 현대적 오스트레일리아 요리와 아름다운 해안 전망으로 유명하다.

 - Quay의 공식 웨사이트 : https://www.quay.com.au

Quay Restaurant Sydney

 

2. BENNELONG (벤노랑)

 - 오파라 하우스에 위치한 고급 레스토랑으로서 호주 유명 요리사 피터 기모리(Peter Gilmore)가 이끌고 있으며, 2012년 개업하였다. 메뉴는 재료의 계절에 따라 자주 바뀌며, Sedney Morning Herald Good Food Guide에서 3hat을 수상하였다. 또한 세계 50대 레스토랑 목록에도 등재되어있는 곳이다. 파인-다이닝 경험을 제공하며, 디그스테이션 메뉴(Degustation menu: 레스토랑에서 제공하는 여러가지 요리를 작은 양의 포크로 맛보는 것)와 와인 페어링 옵션도 제공한다. 레스토랑 디자인은 시드니 오페라 하우스에 위치한 것을 기념하여 항구와 도시 풍경을 전망할 수 있는 풍경을 제공한다.

 - 공식 웹사이트 : https://www.bennelong.com.au

Bennelong - Sydney Opera House Restaurant

 

3. ESTER

 - 시드니의 치펜델레(Chippendale)에 위치하며, 계절과 지역생산 재료를 중시하고, 나무불 요리에 중점을 두고있다. 메뉴는 재료의 가능성과 요리사들의 영감에 맞춰 자주 변경된다. 자연 와인을 중시하는 일상적이지만 세련된 식사 경험을 제공하며, The Sydney Morning herald Good Food Guide에서 1 Hat을 수상하였다.

 - 웹사이트 : https://www.ester-restaurant.com.au

ester

 

4. SAINT PETER

 - 시드니 패딩턴(Peddington)에 위치한 현대적인 수산물 레스토랑이다. 수산물 친환경 생산과 전체 생선 이용에 초점을 맞춘 요리사 조시 닐란드가 이끌고 있으며, 메뉴는 신선한 재료의 공급을 위해 자주 변경된다. The Sydney Morning herald Good Food Guide에서 1 Hat을 수상하였다. 자연산 와인과 수산물을 중심으로 한 캐주얼하지만 세련된 식사 경험을 하고싶다면 추천한다.

 

 - 웹사이트 : https://www.saintpeter.com.au

Saint Peter

 

5. NEL

 - Nelly라는 셰프의 이름을 따서 NEL이라고 불리는 레스토랑이며, 집안적인 요리를 제공하여 국내외 고객들의 감탄을 자아냈다. Nelly가 29세였을 때 Nel을 열었고, 혁신적인 분위기를 선보였다. 고객과의 상호작용에 대한 세심한 관심으로 유명하며, 호주 국제 이벤트에서 특별 손님 세프로 참여하였다.첫 해에는 호주 금융 어워드에서 79등을 차지했으며, 세계 셰프 어워드 300명 안에 선정되어 밀라노에서 시상식에 참석하였다. 

 - 웹사이트 : https://www.nelrestaurant.com.au/where-to-find-us

Where to Find Us — Nel Restaurant

 

6. Fred's

 - Woollahra neighborhood에 위치한 현대적인 호주 요리를 제공한다. 현대적인 클래식 모뉴를 기반으로 현지에서 얻은 재료를 사용하고, 음식과 어울리는 풍부한 와인 리스트를 제공한다. 평론가들과 손님들 모두로부터 좋은 리뷰를 받았으며, 많은 사람들이 음식의 품질 뿐아니라, 친절함을 칭찬했다. 2018년부터 Sydney Morning Herald Good Food Guide에서 수상하였다.

 - 웹사이트 : https://merivale.com/venues/freds/

Fred's | Rustic Farm-to-Table Restaurant | Paddington, Sydney

 

7. PORTENO

 - 시드니에 위치한 아르헨티나 식당으로서 2008년 개업하였다. 주 셰프로는 Elvis Abrahanowicz와 Ben Milgate가 있으며, 전통적인 아르헨티나 맛과 기술, 이마파나다, 초리조, 천천히 익힌 고기 등을 포함하는 메뉴를 제공한다. 캐주얼하고 생기발랄한 분위기가 특징이며, 공동 식사에 초점을 맞췄다. 나무불 구이와 아르헨티나 와인이 잘 어우러진다. 평론가로부터 많은 칭찬을 받았고, Sydney Morning Herald Good Food Guide에서 수상하였다.

 - 웹사이트 : https://www.porteno.com.au

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